周末的时候，我总喜欢给家人做点小吃或小零食，饭点过后可以来点下午茶，聊聊天是最温馨不过的了。今天我将和大家分享6种家常简易的小吃制作，这6种小吃，喷香馋人，吃着很过瘾，做法不难，家人都爱吃，周末了，您也试试给家人做一下吧~
【香软南瓜饼】
南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量，白芝麻
【制作步骤】
1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可。
2，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀。
3，加入糯米粉揉成团。
4，取一个适当大小的面团，滚圆后沾上白芝麻，压扁。
5，热锅放油，放入南瓜饼，中小火慢煎熟透即可。
【黑胡椒薯片】
土豆2个，黑胡椒粒2克，迷迭香碎2克，盐2克，橄榄油10克
【制作步骤】
1，土豆去皮，切薄片，大约1mm厚度。
2，土豆用水清洗两遍，去掉表面的淀粉，用厨房用纸吸干水份。
3，将所有调料加入土豆片里拌匀腌制10分钟。
4，烤盘里铺上油纸，将土豆片整齐的码入烤盘里。
5，放入烤箱中层，选择热风烘烤功能，140度45分钟左右即可。
【鸡蛋面小丸子】
鸡蛋面一块，油适量，鸡蛋1个，山药60克，淀粉10克，酱油5克，蚝油5克
【制作步骤】
1，山药去皮放水煮熟，大约4分钟左右，用叉子能轻易插过，捣成泥。
2，面掰碎，把所有的调味料都放入，加入山药泥和淀粉鸡蛋，彻底拌匀。
3，取一个轻捏成团，放入油锅炸透飘起来即可。
【韭菜盒子】
韭菜半斤，鸡蛋3个，面粉200克，温水100克，盐2克，花生油适量，鸡粉1克，虾皮2克
【制作步骤】
1，虾皮先小火炒香，先用温水和面，水冲入面粉里，用筷子快速拌匀成雪花状再揉成光滑的面团，静置松弛20分钟。
2，韭菜洗净沥干水份切碎，加入盐拌匀。
3，鸡蛋打散后加入少许盐拌匀，热锅，小火，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成鸡蛋碎，将温热的鸡蛋碎倒入，加入虾皮和鸡粉拌匀，馅做好了。
4，松弛好的面团分成6份，用擀面杖擀开后包上适量的馅，把两边的面皮捏合起来，再折个花边封口。
5，做好的韭菜盒子就能下油锅煎了，煎两面金黄就行。
【风琴土豆】
大土豆2个，培根片适量，食用油适量，黑胡椒粉适量
【制作步骤】
1，土豆去皮洗干净表面的淀粉，用双筷子垫在土豆两端，交叉处用刀切成大约3mm的片状。
2，切好的土豆用锡纸包裹好，放入预热好的烤箱190度烤制20分钟。
3，取出土豆，将切片的培根加入土豆片和片中间，底下断开也没关系，合拢起来就好。
5，涂上色拉油，撒上黑胡椒粉后放入烤箱中层，190度烤制15分钟即可。
【铜锣烧】
低筋粉100克，鸡蛋1个，牛奶100克，玉米油10克，蜂蜜8克，细砂糖28克，无铝泡打粉3克，紫薯馅 适量
【制作步骤】
1，鸡蛋磕入大碗内，手动打蛋器打散。
2，牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖混合均匀，倒入蛋液内，用打蛋器混匀。
3，泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内，混匀，静置20分钟。
4，小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油，用一个勺子勺出大半勺，把锅拿起来，蛋糊倒在锅上。
5，放下去煎到起小泡，大约消掉边边的几个泡泡后，翻面煎30秒即可。
6，煎好后放在晾架上晾凉，紫薯馅夹入即可。
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